Ranchito de Don René
Este articulo fue publicado el: 01/22/20 12:37 PMRestaurante ubicado al interior del Valle del Elqui, en la comuna de Paihuano, en el hermoso pueblo de Pisco de Elqui. En este lugar puedes disfrutar de un rico almuerzo o una cena iluminada por velas. Su ornamentación consta de utensilios de la usanza campestre, como estribos viejos, yoles, yugos para bueyes, costales de carga, piedras de molino, herraduras, etc.
ESPECIALIDAD: Comida tipíca chilena
Algunos platos y preparaciones que encontrarás en Ranchito de Don Rene
- Entrada: Ensalada El arriero (Cebolla, queso de cabra, aceituna, charqui, aderezo de arrope de uva con mostaza, vinagre y sal)
- Fondo: Conejo Escabechado (Conejo con sofrito de cebolla, zanahoria, y condimentos, acompañado de guisado de mote (zanahoria, pimienta, cebolla y aliños) y pebre de aceituna (aceituna, cilantro, ají, vinagre).
- Postre: Selección de frutas en conservas preparadas por su dueño, don Rene Munizaga. (Almendrucos, higos, peras y papayas, acompañado de helado con crema y frutos secos).
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Menú diario:
Entrada/Fondo / Postre $5.600
